シュトーレン販売開始します

今年もシュトーレンの販売を11月18日より開始いたします。 

小麦粉は道産が主だったものを栃木県産に変更。5%と少ないですが、藤岡・福田農園さんのライ麦全粒粉も加えています。ローマジパンは、皮付きアーモンドプードルをオーブンでローストしてシェリー酒と捏ねた自家製を生地に混ぜ加えています。生地内のお砂糖は半分を奄美産黒糖にし、スパイスは昨年までの4種類に加えオールスパイスを足しました。ラム酒漬けのモハベレーズン、いちじく、アプリコット、チェリーと、ローストしたクルミ、アーモンド、ヘーゼルナッツいり。より濃い味わいになった生地を、プレーンな生地で全体を覆っておいしさを逃がさないようにしています。


CHRISTSTOLLEN

1本 2360円   1/2本 1180円

引き続きご予約も承っております。

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